Bake Off Argentina: la noche espirituosa le dejó un mal sabor de boca a Damián Betular

Luego de la eliminación de Belén el domingo, Bake Off Argentina puso primera y comenzó una nueva semana con más pruebas para los 12 participantes que siguen en carrera. La gala del lunes rompió todos los esquemas, ya que presentó un desafío creativo con alta graduación alcohólica.

“Como saben ustedes en la pastelería existen las tortas y las preparaciones que llamamos ‘borrachas’. Son aquellas que están embebidas en algún tipo de bebida alcohólica, puede ser cognac, ron, oporto, brandy, moscato. Hoy queremos conocer más su lado ‘espirituoso’ yo diría ‘fiestero’” explicó Paula Chaves.

Para la prueba de 2 horas, los participantes debían elegir su trago favorito y armar sus postres o tortas con una preparación horneada, dos rellenos y una salsa.

“Es muy importante que resalten el ingrediente estrella de la prueba, que es el alcohol”, recomendó Pamela. Por su parte Dolli reconoció, “trabajar con alcohol es muy difícil. Los ingredientes no reaccionan bien al alcohol. Tengan en cuenta técnicamente como trabajar con el alcohol para obtener los mejores resultados”. Finalmente Betular recomendó: “es una torta o una preparación inspirada en un cocktail, así que tienen que ser pasteleros fusionados con bartender. Lo que tienen que hacer es darle su toque a su preparación, en la decoración, en el sabor, el toque de cada uno de ustedes”.

Lista la consigna, listas las recomendaciones, los participantes encendieron las hornallas y sacaron los gigers para medir el alcohol.

Desde Negroni hasta la Piña Colada fueron las bebidas elegidas por los participantes. Si bien todos completaron la prueba, tuvieron algunos inconvenientes en el camino, especialmente porque a algunos se les pasó un poquito la mano con el alcohol.

Para el momento de la evaluación, se notó en el jurado, especialmente con las caras que hacía Damián Betular, que las preparaciones no estaban bien armadas y que el alcohol en lugar de ser protagonista se volvió invasor.

Por ejemplo, la torta Negroni de Emiliano fue una de las que peor sabor le dejó al jurado. Betu no pudo contener la demostración por el mal sabor que le estaba dejando la preparación y protagonizó uno de los momentos más graciosos del certamen.

Para el alivio de los paladares del jurado, las últimas preparaciones fueron las más sabrosas, como las de Gianluca y Charlie. Sin ir más lejos, estos dos pasteleros se coronaron como los mejores de la noche, mientras que Gianluca consiguió los preciados cinco minutos de cara a la gala del domingo.